AI-genereret opskrift: Flæskesteg med sprøde svær (pork roast with crispy rind)

Du skal bruge:

• 1,5 kg flæskesteg (pork roast)

• Salt og peber

• 1 kg kartofler

• 1 glas rødkål (red cabbage)

• 5 dl vand

• 2 spsk mel (flour)

• 2 spsk smør (butter)

• 2 spsk sukker

• 100 g mandler (almond)

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 200 grader.

2. Skær sværene i tern. Gnid salt og peber på stegen.

3. Læg stegen i et ovnfast fad. Hæld vand i fadet.

4. Sæt stegen i ovnen i 1,5 time. Vend den af og til.

5. Skræl kartoflerne. Kog dem i saltet vand i 20 minutter.

6. Hæld vandet fra stegen i en gryde. Pisk mel og smør i. Kog sovsen op.

7. Varm rødkålen i en gryde. Tilsæt sukker efter smag.

8. Hak mandlerne. Drys dem over rødkålen.

9. Tag stegen ud af ovnen. Lad den hvile i 10 minutter.

10. Skær stegen i skiver. Server med kartofler, rødkål og sovs.

Ordforråd:

• spsk - tablespoon

• at tænde - to light, to turn up

• at gnide - to rub

• ovnfast - oven-proof

• et fad - dish

• en stege - roast

• at hælde - to pour

• at skræle - to peel

• at koge - to boil

• en gryde - pot

• at piske - to whip

• at hake - to chop; to dice

• at drys - to sprinkle

• sovs - gravy